| 12.03.2024 17:30 |
Россия входит в топ-5 стран мира по потреблению лососевых - эксперты |
МОСКВА, 12 мар - РИА Новости. Россия по потреблению лососевых находится в первой пятерке мировых государств, сообщили в ходе отчетного мероприятия Росрыболовства в Общественной палате РФ представители отрасли.
"Россия входит в топ-5 стран мира по потреблению лососевых. Семга на российском столе – это традиционный продукт", - сообщил замгендиректора ПАО "Инарктика" Андрей Баранов. Сама компания специализируется на индустриальном выращивании лососёвых: в настоящее время средний объём вылова группы составляет более 30 тысяч тонн в год, а доступные рыбоводные участки позволяют нарастить ежегодный вывод до 60 тысяч тонн товарной рыбы в год.
Президент Всероссийской ассоциации рыбопромышленников (ВАРПЭ), председатель Общественного совета при Росрыболовстве Герман Зверев позже подтвердил журналистам, что Россия по потреблению лососевых в мире входит в топ-5 стран в мире. "На душу населения в год – 2,8 килограмма. Это около 15% "рыбной" корзины россиян. В пиковые годы, когда хорошая путина, показатель может до 4 килограммов подниматься", - уточнил он.
По оценке ВАРПЭ, среднегодовые выловы тихоокеанского лосося в России за последние 10 лет составляют порядка 350-400 тысяч тонн, из которых 70% (280 тысяч) приходится на российский рынок. "Среднегодовой выпуск аквакультурного лосося за этот период оценивается в 60-80 тысяч тонн, а импорт лососевых в Россию – порядка 40-45 тысяч тонн. Итого 400-410 тысяч тонн – это потребление лосося в России в среднем за год в течение прошедших десяти лет", - подытожил Зверев.
"Также в топ мировых потребителей лосося входят Соединенные Штаты, Европейский союз и Япония. По данным аналитиков, Соединенные Штаты потребляют около 420 тысяч тонн, а ЕС - примерно 1,2 миллиона тонн. Япония потребляет около 300 тысяч тонн", - уточнил он.
Для сравнения: среднегодовое потребление сельди за этот период – порядка 2,8 килограмма на душу населения в год, скумбрии – порядка 2 килограммов, минтая - 2,3 килограмма. По данным исследования ВЦИОМ, которое центр проводил для ВАРПЭ в прошлом году, именно эти виды рыбы входят в топ наиболее популярных среди россиян.
При перепечатке и цитировании (полном или частичном) ссылка на РИА "Новости" обязательна. При цитировании в сети Интернет гиперссылка на сайт http://ria.ru обязательна.